Orta Boy Zutano avokado, ince, parlak yeşil ve hafif parlak kabuğu ile tanınır. Ortalama 230 g ve üzeri gramajıyla iri yapısı sayesinde hem doyurucu hem de bereketlidir. Bu gramaj bilgisi, Dr. Avokado bahçesinde yapılan düzenli ölçümler sonucunda belirlenmiştir. Zutano çeşidi, hafif ekşimsi-tatlı aroması ve yumuşak kremamsı dokusuyla öne çıkar. Salata, kahvaltı ve smoothie tariflerinde taze ve ferah bir lezzet sunar.